Успевай заказать ОНЛАЙН-КАССУ! Кассы с ФНами в НАЛИЧИИ!

8-800-700-73-75 или напишите письмо

Рекомендуй и зарабатывай Контакты Новости Войти в сервис Зарегистрироваться
Мерката логотип Что такое Мерката Кассовые аппараты Тарифы ЕГАИС ОФД (54-ФЗ)

Назад в будущее: хлебный, молочный и овощной возвращаются!

14 июня 2017


Назад в будущее: хлебный, молочный и овощной возвращаются!

По исследованию Nielsen Norman Group, 50% респондентов в мире и 39% в России признались, что они более лояльны к специализированным магазинам, чем к каким-либо другим. Специализированные магазины - явление не новое. Но почему они возвращаются именно сейчас? Отвечает Антон Еликов, эксперт Центра поддержки малого предпринимательства Мерката.


 


Сегодня сетевые супермаркеты практически поголовно ушли исключительно в ценовую конкуренцию. В каждом городе дискаунтер на дискаунтере и дискаунтером погоняет. Ассортиментные матрицы высушиваются, минимизируется количество поставщиков. Становится все больше товаров-обманщиков: 0,9 литра молока или сока, 185 грамм масла, мороженое с растительными жирами и пр. К тому же – безвкусных или с отвратительным вкусом пластмассы. И плюсом к этому персонал таких магазинов зачастую на аутсорсинге. Опять же – в целях экономии затрат. Ожидать от такого персонала – «душевности», «отзывчивости» и рекомендаций по выбору товара «повкуснее» из по сути одинаковых пластмассовых продуктов под разными наклейками - смысла не имеет.


 


Кроме того, законодательные требования и изменения последних лет в части регулирования оборота алкоголя (невозможность для ИП торговать крепким алкоголем, распространение требований по применению ЕГАИС не только на производителей, но и на оптовым поставщиков и розничных продавцов алкоголя, введение онлайн-касс и т.д.) способствовали тому, что многим предпринимателям пришлось сделать непростой выбор – или отказаться от торговли алкоголем вообще, или наоборот – заниматься только торговлей алкоголем.


 


Есть свои нюансы и у производителей. Они зачастую просто не могут завести свой товар в сеть, поскольку та с них требует высоких бонусов как за сам ввод товарной позиции в сети, так и за расположение в определенном месте магазина или на определенной полке.


 


Все это стало причиной активного роста магазинов, специализирующихся на продаже определенного вида или группы товаров, либо товаров определенного бренда (молочный магазин, мясной магазин, магазин производителя кондитерских изделий «Девять островов», пиво на розлив, алкомаркеты и т.д.).


 


Потребитель хочет покупать натуральные продукты от небольших производителей: хлеб, который черствеет, а не плесневеет, молоко, которое скисает, а не становится горьким и т.п. Сетевые супермаркеты не готовы работать с малыми производствами/фермерами, т.к. они не способны обеспечить всю сеть необходимым объемом. И, безусловно, небольшой магазин имеет более «человеческое» лицо. Продавец зачастую помнит постоянных покупателей, их предпочтения. Работает не по стандартам, а от души. Это создает правильную атмосферу. Покупателю в мегаполисе этого не хватает, и он голосует рублем в пользу небольших специализированных магазинов.


 


Статья также опубликована на Shopolog.ru


 


Спецализированный магазин тоже нуждается в автоматизации. Наилучший вариант - Умная касса Мерката. Узнать больше о подходящей вам кассе Мерката можно здесь.

Логотип


Поделиться новостью:



Будьте в курсе актуальной информации!
Подпишитесь на рассылку:



Нажимая на кнопку, я соглашаюсь с условиями
Политики конфеденциальности.


Сколково logo Intel logo Microsoft logo

facebookСтраница в Фейсбуке

vkГруппа ВКонтакте

okГруппа в Одноклассниках

youtubeКанал на Ютубе

instagramПрофиль в Инстаграме

© 2017 Умная касса Мерката. Екатеринбург, Долорес Ибаррури, 2е, БЦ ВЕК. 8-800-700-73-75, go@merkata.ru.
Договор-оферта, Политика конфиденциальности

Кассовые аппараты

Помощь в настройке

Новости Меркаты

Тарифы

ЕГАИС

Что такое Мерката

Зарабатывай вместе с Меркатой

Часто задаваемые вопросы

Друзья Меркаты

Контакты

Информационная поддержка (вебинары)

Замечания и предложения

Выбрать кассу

Каталог оборудования